Als je arm bent en nauwelijks te eten hebt, dan eet je om in leven te blijven. Als je rijker bent en voldoende voedsel hebt, dan gaat het ook om genot. Ingrediënten worden zorgvuldig bij elkaar gebracht, gerechten worden in recepten vastgelegd. Eten wordt een soort kunst.
Eten wordt omgeven door regels en zelfs geboden. Niet voor niks zeggen ouders tegen hun kinderen dat ze netjes moeten eten. We hebben rein en onrein voedsel, sommige dingen mag je niet eten. De wereld is klein, ons bord wordt steeds groter. We eten de hele wereld.
In de collectie van het Museon zitten veel voorwerpen die met eten hebben te maken. Bijzonder is het aardewerk van de Karaïben Indianen uit Suriname en van de Berbers uit Marokko