Na lange tijd werden jager-verzamelaars boeren en veranderde de manier van leven totaal. De boeren hielden kuddes schapen, geiten, varkens en koeien en verbouwden hun eigen granen en peulvruchten. Aardewerk werd gebruikt om voedselvoorraden voor de wintermaanden in op te slaan en om in te koken. Linnen en wol waren nieuwe materialen waar kleding van werd gemaakt. Omdat de boeren hun eigen vee hadden en hun eigen gewassen op de akkers rond de boerderij verbouwden, hoefden ze niet rond te trekken zoals de jager-verzamelaars. De boeren bouwden stevige huizen en leefden op dezelfde plek.
Maalsteen. Vindplaats: Syrië. Collectie Museon
Deze manier van leven is ontstaan in het Nabije Oosten. In de vruchtbare halve maan, een gebied met vruchtbare grond, is de landbouw en veeteelt rond 9000 v.Chr. ontstaan.
Vruchtbare halve maan: het gebied waar de landbouw ontstond. Afbeelding: CC